La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha tenido conocimiento, a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Alemania relativa a la presencia de Salmonella spp. en chips de frutas de la marca Rossmann.
La alerta ha sido generada por la propia empresa, que detectó la incidencia mediante sus sistemas de autocontrol y la comunicó a las autoridades competentes en cumplimiento de la legislación vigente.
Los datos del producto implicado son:
- Nombre del producto: Genuss Plus Kids Bio Chips de Manzana
- Marca: Rossmann
- Aspecto del producto: Envasado en bolsa de plástico
- EAN: 4068134196903
- Fecha de caducidad: 24/02/2027
- Peso de unidad: 35 g
- Temperatura: Ambiente
Según la información disponible, la distribución inicial se ha producido a través de la cadena de establecimientos minoristas Rossmann, cuya sede social se ubica en la Comunidad Valenciana, por lo que podría existir distribución en otras comunidades autónomas a través de esta misma cadena.
Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio los productos afectados por esta alerta, se abstengan de consumirlos.
En el caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar sintomatología compatible con la salmonelosis –principalmente diarrea y/o vómitos acompañados de fiebre y dolor de cabeza–, se recomienda acudir a un centro de salud.
Qué es la salmonelosis
La salmonelosis es una de las enfermedades de transmisión alimentaria más frecuentes en España y en Europa. Está causada por la bacteria Salmonella spp., que puede estar presente en alimentos de muy distinta naturaleza, incluyendo frutas y verduras deshidratadas o procesadas si se producen contaminaciones durante su fabricación.
Se destruye con el calor, pero los snacks de fruta deshidratada como los chips de manzana se consumen sin ningún tratamiento térmico previo, lo que convierte la contaminación en un riesgo real para el consumidor.
Los síntomas de la salmonelosis aparecen generalmente entre las 6 y las 72 horas tras la ingesta del alimento contaminado, y suelen resolverse en un plazo de cuatro a siete días sin necesidad de tratamiento específico en personas sanas. Sin embargo, puede presentar cuadros graves en grupos de riesgo como niños pequeños –precisamente el público al que va dirigido este producto–, personas mayores, embarazadas e inmunodeprimidos, en quienes puede llegar a complicarse con bacteriemia o infecciones en otros órganos.
Se recuerda la importancia de extremar las medidas de higiene para evitar la contaminación cruzada con otros alimentos, y lavarse bien las manos tras manipular cualquier producto afectado por una alerta alimentaria.
- La noticia Alerta alimentaria por Salmonella en un aperitivo de manzana para niños, distribuidos en Valencia: si los tienes en casa, no te los comas fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Jaime de las Heras .
