27/07/2026 06:00 Síguenos en Google 15 15 0:000:000.5x0.8x1x1.2x1.5x SUSCRÍBETE PARA ESCUCHAR El audio de esta noticia está generado mediante Inteligencia ArtificialEntre la inmensa oferta gastronómica que existe en Barcelona también destacan restaurantes que apuestan por la cocina catalana y sus productos más característicos. En estos tres establecimientos encontrarán recetas de siempre que ya se han convertido en platos clásicos.
1Arraval
Marquès de Barberà, 22
La carta refleja una cocina con personalidad que vuelve a reversionar platos tradicionales y que enriquecen muchos matices de sabor. Su samosa de cordero a la catalana, crujiente, con una delicada pasta y ese toque picante que tiene garra, o el bikini de sopa de cebolla. Al frente del restaurante, el chef Àlex López y la cocinera María Estruga. Leer más
2Mineral
Mallorca, 166
Una cocina muy directa, muy catalana y sin gran complejidad. Encontrarán platos que no requieran más explicación que citar a los proveedores o el origen como los huevos de Calaf, la lengua y los tendones de Menuts Rosa, en La Boqueria, o los mejillones y el arroz del Delta. Al frente del restaurante, la sumiller Cristina Losada y el cocinero Oliver Peña. Leer más
3Can Lluís
Cera, 49
La apuesta por mantener la esencia original en el renovado Can Lluís no se limita, por suerte, a la decoración. La carta se mantiene fiel a una cocina clásica de raíces catalanas y, aunque los platos no son ni pretenden ser los mismo que se ofrecían antes, la esencia permanece. Leer más
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