Gastronomía

El vino de la semana: Nace La Sierra 2024 de Carlos Mazo

El vino de la semana: Nace La Sierra 2024 de Carlos Mazo
El biólogo y enólogo Carlos Mazo lidera, con el apoyo de su padre y de su pareja, la diseñadora Isabel Ruiz, un joven proyecto vitivinícola en Rioja Oriental. Se encuentran a los pies de Monte Yerga, la cima del extremo sureste de La Rioja. Es una apuesta desbordante de ilusión. Se bautizó como Vinos en Voz Baja, pero ya empieza a dejar de ser sigiloso para levantar la voz en una zona que está en plena reivindicación tras ser denostada durante muchos años. Ahora su bodega ya se llama Carlos Mazo, aunque en realidad están todavía en la transición desde Vinos en voz baja, “que tenía sentido cuando la región vitícola se conocía como Rioja Baja. Ahora, aunque la región en general siga siendo La Rioja Baja, si solo nos referimos al vino es Oriental”.

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