24/07/2026 10:31 Síguenos en Google 15 15 0:000:000.5x0.8x1x1.2x1.5x SUSCRÍBETE PARA ESCUCHAR El audio de esta noticia está generado mediante Inteligencia ArtificialEl mercado gastronómico de Borough, uno de los más populares de Londres, recibe a diario largas colas de visitantes para comprar una porción de paella en el puesto de arroces que causa furor entre los turistas y visitantes y donde se venden más de 1.000 raciones a diario.
El puesto de paellas Bomba Paella atrae a diario a turistas de todos los rincones del mundo. Desde primera hora de la mañana los visitantes se acercan curiosos a observar, hacer fotos y ponerse a la cola para degustar un plato del emblemático arroz.
Darius Ashard, gestor del puesto, contó a la agencia EFE que siempre habían preparado platos de cuchara durante todo el año como curry o distintos guisos, pero un día decidieron cocinar una paella que alguien grabó y se viralizó en redes sociales. Al día siguiente, la cola llegaba hasta la calle.
Paella con arroz bomba importado desde Valencia
Aunque el sabor y el olor sea el mismo que hace que el visitante se pueda sentir en España, lo cierto es que ninguno de los cocineros es español. Los cocineros vienen de todas las partes del mundo, pero han sabido capturar la esencia de la paella y trasladarla al corazón de Londres.
Los ingredientes son una fusión entre España y Reino Unido: el arroz bomba se importa directamente desde Valencia pero el marisco lo traen desde Shetland, en el mar del Norte. Otra particularidad de la receta: no usan carne de conejo ni de cerdo y tampoco usan embutidos como el chorizo. De esta manera, pueden llegar a un público más amplio, superando así sensibilidades religiosas o de otro tipo.
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Cada día venden alrededor de mil porciones de paella. Existen dos precios distintos para los raciones: 24 libras (28 euros) si la porción incluye un langostino o 27 (32 euros) si se escoge la cola de langosta.
La fama de Bomba Paella ha venido de la mano de redes sociales como Instagram o TikTok. En ambas plataformas se encuentran varios vídeos que indican lo “deliciosas” que están estas paellas calificándolas de imperdibles.
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