Nace la Asociación 'Cultura de forquilla'

Los amantes de los desayunos de tenedor están de enhorabuena. Acaba de constituirse la asociación Cultura de forquilla que tiene la vocación de conservar, estudiar y celebrar una de las prácticas gastronómicas más propias del ámbito lingüístico catalán. Presidida por el periodista Albert Molins, la idea de articular esta entidad nació en tiempos pandémicos cuando había confinamientos comarcales y los desayunos eran un espacio de libertad. Molins creó un mapa vinculado a Twitter y lo llenó de lugares en los que encontrar un buen desayuno de tenedor. 

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