27/08/2026 06:00 Síguenos en Google 15 15 0:000:000.5x0.8x1x1.2x1.5x SUSCRÍBETE PARA ESCUCHAR El audio de esta noticia está generado mediante Inteligencia ArtificialOriginario de la gastronomía italiana, este plato ha conquistado nuestras mesas más allá de la clásica ternera con parmesano. Probablemente porque se trata de una elaboración fácil que admite infinitas versiones con pescados, mariscos y opciones vegetales llenas de color y sabor.
1Carpaccio de pulpo
No hay mejor manera de disfrutar del pulpo que cortándolo en finas laminas, como en el caso de este carpaccio, para evitar esa textura algo gomosa que a veces puede tener. Ver receta
2Carpaccio de calabacín con sardina ahumada
El carpaccio de calabacín con sardina ahumada es una plato fresco y saludable que se prepara en pocos minutos. La combinación de la textura del calabacín crudo con el toque intenso y salino de la sardina ahumada lo convierte en una buena opción para lidiar mejor con las altas temperaturas. Ver receta
3Carpaccio de melón con jamón
Te proponemos una presentación más atractiva que la tradicional y, además, puedes enrollar las láminas de melón con el jamón para que resulte tan fácil de preparar como de comer en cualquier lugar. Ver receta
4Carpaccio de lubina al eneldo
La forma más habitual de preparar la lubina es al horno, pero una de sus ventajas es que puede presentarse de muchas maneras. Esta receta es muy sencilla y resulta ideal para enriquecer nuestro repertorio de preparaciones con pescado. Ver receta
5Carpaccio de ternera y kale
Para esta receta, introduce la pieza de carne en el congelador durante unos minutos para poder cortarla bien fina. Luego sácala y adereza con la salsa que prefieras. Ver receta
Mostrar comentarios
