Gastronomía

5 recetas para aprovechar la temporada de ciruelas más allá de la mermelada

5 recetas para aprovechar la temporada de ciruelas más allá de la mermelada
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18/08/2026 06:00 15 15 0:000:000.5x0.8x1x1.2x1.5x SUSCRÍBETE PARA ESCUCHAR El audio de esta noticia está generado mediante Inteligencia Artificial

Agosto nos regala las ciruelas más dulces y carnosas de todo el año. Más allá de disfrutarlas a mordiscos, esta fruta es un tesoro culinario capaz de transformar por completo tanto platos dulces como salados. En este recopilatorio hemos reunido 5 recetas con ciruelas para que aproveches al máximo su temporada.

1

Buñuelos de ciruelas

De viento, de fruta, salados… hay buñuelos para todos los gustos. Y rellenarlos de fruta es una excelente fórmula para disfrutar de las ciruelas y aprovechar su temporada. ​Ver receta

2

Pollo al horno con ciruelas

La fruta no solo debe limitarse al postre y puede ser un ingrediente más para cocinar e incluir en recetas saladas. Asando el pollo con ciruelas, obtendrás una combinación de sabores agridulces muy interesante. ​Ver receta

3

Creps veganas de ciruelas

Ciruelas hay de muchas variedades y, dependiendo del uso que les vayas a dar, son preferibles unas u otras: las verdes, como la claudia, son las mejores para hacer confituras y mermeladas, o para rellenos dulces como este. ​Ver receta

4

Ciruelas al vino tinto

El secreto de esta receta es que el jarabe de la cocción no espese demasiado, usar un buen vino y unas ciruelas firmes, no demasiado maduras.  ​Ver receta

5

Sorbete de ciruelas

Si tienes ciruelas maduras en casa, transformarlas en un sorbete casero es la solución perfecta. Sin lácteos y 100% natural, este sorbete destaca por su intenso sabor. ​Ver receta

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