Corea del Sur vive este verano los últimos meses en los que todavía puede comercializarse la sopa de carne de perro, un plato tradicional asociado a los días más calurosos del año.
El consumo y la venta de carne de perro se encuentran, sin embargo, en un declive progresivo ante el cambio de hábitos y la creciente oposición a esta práctica.
El país aprobó una ley que prohíbe la cría, sacrificio, distribución y venta de perros destinados al consumo. La normativa contempla un periodo de transición de tres años, por lo que la prohibición entrará plenamente en vigor en 2027.
La medida supone el final de una tradición que durante décadas estuvo vinculada a determinados platos de la gastronomía surcoreana, especialmente consumidos durante el verano.
Mientras se acerca la fecha límite, los negocios dedicados a esta actividad afrontan un futuro incierto y el número de establecimientos que sirven este tipo de platos continúa disminuyendo.
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