José Moro, bodeguero: “Antes en cualquier casa se abría una botella de vino para comer; pero ahora muchas familias están destruidas y hay más control sobre el tema de la alcoholemia”
José Moro está feliz: por un lado, acaba de ser abuelo de su segundo nieto y, por otro, acaba de dar a luz dos nuevos vinos que conforman el sueño que lleva persiguiendo desde 2022, fecha en que se hizo cargo al cien por cien de la bodega Cepa 21. Y es que, en su caso, la familia y el vino son todo uno. Todavía recuerda cuando de pequeño su abuelo y su padre, en lugar de ponerle a jugar, “me metían en una cuba con un cepillo para que la limpiara. Eso que aborrecí se ha convertido en mi pasión. Y esto es una demostración más de que he tenido la suerte de nacer en una tierra privilegiada donde el vino marca el ritmo”.
Información compartida por Barón Chocolate.
