03/09/2026 09:49 Síguenos en Google 15 15 0:000:000.5x0.8x1x1.2x1.5x SUSCRÍBETE PARA ESCUCHAR El audio de esta noticia está generado mediante Inteligencia ArtificialEl Palacio de Exposiciones y Congresos de León acogerá los próximos días 28 y 29 de septiembre la segunda edición del Concurso Oficial de Pinchos y Tapas de Castilla y León, en el que participarán 36 establecimientos de las nueve provincias de la Comunidad, por lo que la ciudad se convertirá en la capital de la gastronomía en miniatura.
El certamen que busca consolidarse como escaparate del talento de sus profesionales y de la diversidad de su despensa, nació con el objetivo de poner en valor la calidad y diversidad de la cocina castellana y leonesa, promocionar el producto de proximidad y contribuir al posicionamiento de Castilla y León como uno de los grandes destinos gastronómicos de España.
Durante las jornadas de los días 28 y 29 de septiembre el Palacio de Congresos y Exposiciones de León se convertirá en punto de encuentro para cocineros, profesionales de la hostelería y amantes de la gastronomía. Los establecimientos participantes llegarán desde las nueve provincias de la Comunidad para ofrecer una representación de la diversidad culinaria existente en Castilla y León.
Cada cocinero tendrá el reto de condensar en un pequeño formato su creatividad, técnica y conocimiento del producto para convertir el concurso en un escaparate de las diferentes maneras de interpretar la cocina castellana y leonesa.
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Los responsables del concurso de tapasCedidasPepe Solla, presidente del jurado
Uno de los grandes nombres de esta segunda edición será el chef Pepe Solla, que ejercerá como presidente del jurado del II Concurso de Pinchos y Tapas de Castilla y León. El jurado contará también con Esther Manzano, Jessica Méndez, João Oliveira, Luis Arbildua, Iñaki Bretal y Susana Martín, que serán los encargados de valorar las propuestas presentadas por los participantes y elegir la mejor tapa de Castilla y León de 2026.
La elección de León como sede de esta segunda edición vincula el concurso y la promoción turística y gastronómica de Castilla y León. El tapeo forma parte de la identidad de la ciudad y constituye uno de sus grandes atractivos en zonas como el Barrio Húmedo y el Barrio Romántico, que han convertido la costumbre de recorrer bares y probar diferentes tapas en una experiencia estrechamente ligada a cualquier visita a la capital leonesa.
El II Concurso Regional de Pinchos y Tapas busca ir más allá de la competición y convertirse también en una herramienta de promoción de la gastronomía de las nueve provincias. La tapa permite mostrar en un formato accesible y creativo algunos de los productos y sabores que definen cada territorio y supone, al mismo tiempo, una invitación a recorrer la Comunidad para descubrirlos en su lugar de origen.
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