Lluís Manel Barba, sumiller: “Escoger la copa equivocada cambia el aroma y sabor del vino por completo; una copa de cáliz grande será ideal para tintos del Priorat, Rioja y Ribera del Duero”

Para muchos, beber una copa de vino tiene algo de ritual. Podría decirse que el acto de escoger un vino determinado, abrir la botella y verterla en la copa forman una especie de liturgia previa a la cata que muchos amantes del vino adoran. La última parte de esta ceremonia, la que se refiere al recipiente, muchas veces pasa inadvertida, negándole la importancia que merece. Y es que elegir el modelo adecuado en función de lo que bebamos es más importante de lo que, en general, se cree. 

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