Mayuko Sasayama, sumiller de sake: “Los españoles están acostumbrados al vino crianza, por eso prefieren los sakes potentes; son fáciles de maridar con queso, como un buen tinto”
Han pasado once años desde que Mayuko Sasayama llegó a España. Lo hizo aprovechando una oportunidad laboral relacionada con la importación de productos alimenticios japoneses. Su osadía y determinación hicieron el resto. A pesar de que, hasta entonces, su relación con nuestro país era inexistente (ni siquiera hablaba castellano), Mayuko vio una conexión muy clara entre la gastronomía española y el sake. Esto hizo que quisiera apostar por un nuevo proyecto: dar a conocer esta bebida en nuestro país.
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