Gastronomía

Qué alimentos comer para ayudar al cuerpo a combatir el calor

Qué alimentos comer para ayudar al cuerpo a combatir el calor
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15/08/2026 06:00 15 15 0:000:000.5x0.8x1x1.2x1.5x SUSCRÍBETE PARA ESCUCHAR El audio de esta noticia está generado mediante Inteligencia Artificial

Ante temperaturas que pueden superar los 30 °C, no solo importa cuánto bebemos. Lo que ponemos en el plato puede ayudarnos a mantener una buena hidratación. Frutas y verduras con un alto contenido en agua permiten incorporar líquidos a través de la alimentación y ayudan a reponer parte de los que el organismo pierde con el calor.

Eso sí, conviene hacer una precisión: ningún alimento es capaz de “bajar” por sí mismo la temperatura corporal de manera significativa. La regulación de la temperatura depende principalmente de mecanismos como la sudoración y de una correcta hidratación. Por eso, en los días de más calor, el agua continúa siendo la principal aliada.

Frutas con mucha agua

La sandía es uno de los clásicos del verano y también uno de los alimentos con mayor contenido de agua. Su sabor dulce y su textura fresca la convierten en una opción sencilla para aumentar la ingesta de líquidos a través de la alimentación.

El melón comparte protagonismo. Puede tomarse solo, en ensaladas o como postre y, al igual que otras frutas de verano, aporta agua además de vitaminas, minerales y fibra.

Las fresas también destacan por su elevado contenido de agua. Frías, enteras o incorporadas a un yogur, son otra alternativa para las jornadas calurosas.

Entre las verduras, el pepino es especialmente interesante por su gran proporción de agua Entre las verduras, el pepino es especialmente interesante por su gran proporción de agua Getty

Verduras que refrescan

Entre las verduras, el pepino es especialmente interesante por su gran proporción de agua. Es fácil incorporarlo a ensaladas, gazpachos o preparaciones frías y combina bien con otros alimentos típicos del verano.

El tomate es otra opción. Además de aportar agua, permite preparar platos frescos como gazpacho, ensaladas o simplemente tomarlo aliñado con aceite de oliva.

La lechuga y otras verduras de hoja verde también contienen una cantidad importante de agua y pueden servir como base de comidas ligeras. El calabacín, por su parte, puede incorporarse a ensaladas o cremas frías.

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El agua es lo más importante

Aunque determinados alimentos pueden contribuir a la hidratación, no deberían utilizarse como sustitutos de la bebida. Una parte del agua que ingerimos procede de los alimentos, pero la mayor proporción llega a través de los líquidos.

En situaciones de calor intenso, el organismo pierde más agua y sales minerales a través del sudor. Por eso es importante beber regularmente, incluso antes de tener una sensación intensa de sed.

Tampoco es necesario recurrir a productos especiales para mantenerse hidratado. Para la mayoría de las personas, el agua es suficiente. En situaciones de sudoración muy abundante y prolongada, las bebidas con electrolitos pueden tener sentido para reponer parte de las sales perdidas.

Y frente a la tentación de recurrir a bebidas alcohólicas para refrescarse, la recomendación es clara: no son una buena estrategia de hidratación. Tampoco conviene confiar en bebidas muy azucaradas como principal fuente de líquidos.

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