Vinos en los que se pretende proteger y preservar “lo esencial”

Recaredo acogió ayer en su bodega de Sant Sadurní d’Anoia un encuentro de bodegas españolas que tienen en común la elaboración en Wineglobe, unos recipientes de vidrio creados para que las uvas expresen “toda su riqueza y potencial”. Patrick Paulian, el director de ventas de Wineglobe para España (Michael Paetzold Ibérica), llegó a manifestar durante una cata de vinos seleccionados para mostrar el potencial de estos recipientes que “son una obra de arte no por su estética, que también, sino por sus resultados enológicos”.

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